Qualidade

Codigo	Carga Horária
	T	E	L/P	CHT
EPM404	0	2	0	80

Ementa

Conceituação de Qualidade para projeto de produtos, sejam eles bens ou serviços e também para processos. Desenvolvimento e Gestão de um Programa de Qualidade Organizacional - modelo ISO9001. Ferramentas para melhoria da Qualidade em Produtos (bens e serviços e em processos). Ferramentas da Qualidade, Controle Estatístico de Processos CEP. Indicadores de desempenho para gestão da qualidade (estratégicos, táticos e operacionais).

Descrição

Os conceitos de Qualidade têm sido insistentemente solicitados como parte da formação profissional. O propósito desta disciplina é prover aos alunos uma "visão do todo" para que possam compreender as dificuldades das organizações em desenvolver planos e programas de maneira a se anteciparem às mudanças, com lastro em uma cultura para melhorias e com base científica. Na medida que se entende como verdade o fato de que uma organização deve ser gerenciada "de fora para dentro", características como conhecimento, habilidade, atitudes e posturas fundamentados em princípios de Qualidade(é sempre possível fazer melhor, com racionalidade de recursos, incremento de valores de desempenho e de estima, respeito ao meio ambiente etc), são ferramental necessário para o bom desempenho social, nos aspectos profissional e pessoal.

Responsável

Docentes

Bibliografia

Básica

• PALADINI, Edson Pacheco. Gestão da qualidade: teoria e prática. São Paulo: Atlas, 2000. 330 p. ISBN 8522424446.
• SHEIN, Edgar H. Cultura organizacional e liderança. São Paulo: Atlas, 2009.
• SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da produção. [Operations management]. Trad. de Henrique Luiz Corrêa. 3. ed. São Paulo, SP: Atlas, 2009. 703 p. ISBN 9788522453535.

Complementar

• CORRÊA, Henrique Luiz; CORREA, Carlos A. Administração de produção e operações: manufatura e serviços: uma abordagem estratégica. 3. ed. São Paulo, SP: Atlas, 2012. xvii,680 p. ISBN 9788522469185.
• GAITHER, Normam; FRAZIER, Greg. Administração da produção e operações. Trad. José Carlos Barbosa dos Santos, Rev. téc. de Petrônio Garcia Martins. 8. ed. São Paulo, SP: Pioneira, 2001. 598 p. ISBN 85-221-0237-6.
• INTERNATIONAL Automotive Task Force; ASSOCIAÇÃO Brasileira de Normas Técnicas. Sistemas de gestão da qualidade. [Elaborada no Comitê Brasileiro da Qualidade (ABNT/CB-25)]. São Paulo, SP: IQA/ABNT, 2008. 43 p. (Especificação Técnica).
• MOREIRA, Daniel. Administração da produção e operações. São Paulo: Saraiva, 2012. 138 p. (Temas essenciais de administração). ISBN 9788502180413.
• RITZMAN, Larry P; KRAJEWSKI, Lee J. Administração da produção e operações. Trad. de Roberto Galman, rev. téc. de Carlos Eduardo Mariano da Silva. São Paulo, SP: Pearson Prentice Hall, 2004. 431 p. ISBN 8587918389.