Nome completo: Eliana Paula Ribeiro
Titulação Graduação: Engenheiro de Alimentos
Titulação Pós Graduação: Doutor
Data de ingresso: 03/11/1988
Responsável:
- Química e Bioquímica de Alimentos
- Físico-Química dos Alimentos
- Laboratório de Engenharia de Alimentos II
- Tecnologia de Alimentos
Interesses:
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
Tecnologia de Leite e Derivados
Processos de Separação por membranas
Areas de Atuação:
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
Tecnologia de Leite e Derivados
Processos de Separação por membranas
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