Nome completo: Edison Paulo De Ros Triboli
Titulação Graduação: Engenheiro Químico
Titulação Pós Graduação: Doutor
Data de ingresso: 02/06/1986
Leciona:
- Microbiologia de Alimentos
- Fenômenos de Transporte
- Laboratório de Engenharia de Alimentos II
- Segurança de Alimentos
- Projetos e Atividades Especiais V
- Projetos e Atividades Especiais VI
Responsável:
- Análise Sensorial e Vida de Prateleira
- Trabalho de Conclusão de Curso
Interesses:
Fenômenos de Transporte. Operações Unitárias. Secagem em spray-drier. Engenharia e Qualidade de Alimentos. Metodologia Científica.
Areas de Atuação:
Balanços de massa e energia. Vida de prateleira de Alimentos. Microbiologia e qualidade de alimentos.
Metodologia Científica aplicada à pesquisa e produção de documentos acadêmicos.
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