Shelf Life

Análises físico-químicas ​

O IMT conta com diversos instrumentos analíticos, como: ​

• Atividade de água ​
• Analisador de nitrogênio ​
• Analisador de umidade ​
• Karl Fisher ​
• Reômetro e viscosímetro ​
• Texturômetro ​
• Colorímetro ​
• Espectrofotômetro UV-VIS ​
• Espectroscopia de infravermelho (FTIR) ​
• Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) ​
• Cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CGMS) ​
• Calorimetria Exploratório Diferencial (DSC) ​
• Análise termogravimétrica (TGA) ​
• Microscópio eletrônico de varredura (MEV) ​
• Microscópio digital (DSX1000) ​
• Microscópios óticos e eletrônicos ​
• Picnômetro a gás
• ​Analisador de distribuição de partículas

 

Análises microbiológicas ​

Dentre as diversas análises microbiológicas realizadas, destacam-se:

• Contagem total de microrganismos aeróbios​
• Contagem de bolores e leveduras​
• Contagem de coliformes totais​
• Contagem de coliformes termotolerantes​
• Contagem de Enterobacteriaceae​
• Contagem de Escherichia coli​
• Contagem de estafilococos coagulase positiva​
• Clostrídios sulfito redutores​
• Contagem de Clostridium perfringens​
• Contagem de Bacillus cereus​
• Presença de Salmonella​
• Detecção e contagem de  Listeria monocytogenes​
• Contagem de bactérias láticas​​

​Treinamentos, consultorias e auditorias​

O IMT oferece treinamentos, consultorias e auditorias nas modalidades presencial, on-line  ou in  company , customizados conforme a necessidade do cliente.​

Estes serviços são desenvolvidos por renomados professores e engenheiros do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia, e podem englobar atividades práticas nas instalações pilotos e laboratórios internos.