• Em destaque
• Acontece
• Economia
• Evoluindo
• Carreiras

Carreira na Indústria de Alimentos - conheça Nathalia Gouveia e sua trajetória de sucesso

Gerente executiva no Grupo Bimbo, Nathalia Gouveia é formada em engenharia de alimentos e construiu uma carreira sólida na indústria alimentícia, destacando-se na gestão da qualidade e segurança dos alimentos

Formada em Engenharia de Alimentos em 2007 pelo Instituto Mauá de Tecnologia (IMT), Nathalia Gouveia tem sua trajetória profissional marcada pela busca incessante pela qualidade e segurança de alimentos. Hoje, atua como gerente executiva no Grupo Bimbo, uma das maiores empresas do setor, atendendo clientes de alto nível de exigência, como McDonald's e Burger King.

O reconhecimento da formação técnica inicial que recebeu na Mauá teve grande relevância para o desenvolvimento profissional de Nathalia. “A abordagem multidisciplinar oferecida pela Instituição fortalece nossa capacidade de adaptação e impulsiona uma evolução continua na carreira. Seguir na indústria de alimentos é mais do que uma escolha profissional;  é um compromisso com a excelência, inovação e qualidade que impactam diretamente a vida das pessoas”, ressalta.

Nathalia Gouveia é formada em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Mauá de Tecnologia e atua como gerente executiva no Grupo Bimbo. A engenheira conta que a formação na Mauá desempenhou um papel fundamental na construção de toda essa jornada, ao proporcionar  um conhecimento diversificado que possibilita aos engenheiros de alimentos transitarem por diferentes áreas além da técnica. Em seu círculo profissional, colegas de faculdade atuam em setores como vendas, transformação digital e mercado financeiro, o que evidencia a versatilidade da formação. 

Sua trajetória profissional começou na área de qualidade, quando descobriu a vocação para a gestão de sistemas de qualidade e segurança dos alimentos. Essa atuação proporcionou uma visão ampla da indústria, permitindo participar de todas as etapas do processo, desde a cadeira de suprimentos até o atendimento dos requisitos dos clientes.

Nathalia ainda teve passagem por grandes multinacionais, como ICL e Puratos, nas quais desenvolveu conhecimentos em fabricação de aditivos alimentícios e produtos prontos para consumo. Além disso, possui especialização em sistemas internacionais de gestão, regulatórios e na aplicação de conceitos de microbiologia e química de alimentos para resolver desafios diários na área de qualidade.

“O cenário atual para profissionais da indústria de alimentos é promissor, considerando o impacto desse setor na economia nacional. Trata-se de um mercado essencial, que se mantém resiliente em períodos de crise e se recupera rapidamente, reforçando sua importância estratégica. A jornada foi desafiadora, mas, sem dúvida, recompensadora para aqueles que buscam se destacar na área”, finaliza Nathalia Gouveia.