O corpo docente do programa de mestrado Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia é constituído de professores altamente qualificados que ministram aulas tanto na pós-graduação stricto sensu (mestrado) como na graduação da Escola de Engenharia Mauá. O quadro abaixo apresenta a relação de docentes do programa por projeto.

Linha de Pesquisa: Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos
Projetos Docentes

Aproveitamento de polpa e de casca de coco verde (Cocos nucifera, L.)

Análise, Otimização e Desenvolvimento de Produtos e Processos

Antonia Miwa Iguti
Eliana Paula Ribeiro
Elisena Aparecida Guastaferro Seravalli
Marcello Nitz da Costa
Linha de Pesquisa: Aplicação de Novas Tecnologias no Desenvolvimento e na Conservação de Produtos Alimentícios
Projeto Docentes
Desenvolvimento de Produtos Probióticos Cynthia Jurkiewicz Kunigk
Eliana Paula Ribeiro
Linha de Pesquisa: Tratamento Biológico de Efluentes
Projeto Docentes
Produção de bioenergia no tratamento de águas residuárias e adequação ambiental dos efluentes e resíduos gerados José Alberto Domingues Rodrigues
Suzana Maria Ratusznei
Linha de Pesquisa: Desenvolvimento de Processos da Indústria Química
Projetos Docentes

Fluidodinâmica e secagem em leito pulso-fluidizado

Análise, Otimização e Desenvolvimento de Produtos e Processos

Antonia Miwa Iguti
Leo Kunigk
Marcello Nitz da Costa
Remoção de compostos com atividade estrogênica de efluentes de origem industrial por meio de processos oxidativos avançados José Luiz Fejfar
Linha de Pesquisa: Desenvolvimento de Processos Químicos com Aplicação de Micro-ondas
Projetos Docentes

Utilização de Micro-ondas para Otimizar Processos

Utilização de Micro-ondas na Síntese de Compostos Químicos

Luiz Alberto Jermolovicius